Proč je dobré jíst ryby nejen o Vánocích
30. ledna 2021

Věděli jste, že omega-3 mastné kyseliny (MK) nás chrání před rozvojem srdečně-cévních onemocnění? Omega-3 MK udržují normální hladiny cholesterolu v krvi tím, že snižují hodnoty LDL cholesterolu, tzv. „zlého“ cholesterolu, a naopak zvyšují hladinu HDL- cholesterolu, který označujeme jako cholesterol „hodný“. Vyšší zastoupení HDL a nižší zastoupení LDL cholesterolu v krvi působí antiskleroticky, tedy zabraňuje ukládání tuku do našich cév, a tak nás chrání před vysokým krevním tlakem, srdečním infarktem nebo mrtvicí.

Omega-3 MK si naše tělo neumí samo vyrobit a jsme proto odkázání na jejich příjem stravou. Nejbohatším zdrojem jsou tučné ryby, např. losos, sardinky, tuňák, nebo makrela. Ryby bychom proto neměli konzumovat pouze o štědrovečerní večeři, ale dle výživových doporučení (Zdravá 13) alespoň 2x týdně. Že je těžké u nás sehnat kvalitní čerstvou rybu? Obsah omega-3 MK se uzením nebo konzervováním nemění, do jídelníčku tak můžete zařadit klidně tuňáka ve vlastní šťávě, zavináče ze sledě nebo uzenou makrelu. A pokud zrovna čerstvou rybu seženete, inspirujte se naším receptem na lososa s bramborovo-hráškovým pyré.

Bc. Alžběta Staňová

 

Jak se vám článek líbil?

Klikněte na palec a hlasujte

Průměrné hodnocení 3 / 5. Počet hlasů: 2

Ještě nikdo nehlasoval

AUTOR
amca

Mohlo by Vás také zajímat
><

Dieta při onemocnění ledvin – na co si dát pozor

Strava při onemocnění ledvin se může u různých pacientů lišit. Záleží na stupni poškození ledvin, jestli jsou léčeni dialýzou, ale i na aktuálních...

Jak se stravovat při karanténě? Díl 2.

Z jakých potravin si složit hlavní jídla tak, abychom získali všechny potřebné živiny a dostatek vlákniny, ale ne zbytečně vysokou...

Nejsou tuky jako tuky

Tuky jsou vedle sacharidů a bílkovin jednou ze tří hlavních živin ve stravě člověka. Našemu organismu slouží jako zásobní zdroj energie, jako...

Celozrnné vs. cereální pečivo

Pokud při výběru pečiva saháte raději po výrobcích celozrnných než těch z bílé mouky, děláte dobře. Co když ale vybíráte pečivo s označením...

><
Aktuality

><
obesity news online

><
Potřebujete poradit?

kontaktujte nás

><
čas pro zdraví

><
oberisk

><
nol nakladatelství

Vše o zdravém životním stylu a hubnutí v papírové podobě.