Když se řekne dieta, většině z nás se vybaví různé módní diety slibující rychlý a jednoduchý návod, jak dosáhnout štíhlé postavy. Co ale slovo dieta vlastně znamená?
Ingredience na 1 porci:
- kachní prsa (po upečení) 75 g
- hrášek mražený 30 g
- brambory vařené bez slupky 30 g
- kokosové mléko light 1-2 polévková lžíce
- zavařené brusinky
- špetka soli, pepř, sušený česnek, tymián
Postup:
- Kachní prsa omyjeme, osušíme a ostrým nožem nařežeme celou kůži na velmi malé kostičky. Při řezání dáváme pozor, aby nedošlo k řezání do masa. Prsa osolíme, opepříme a posypeme tymiánem z obou stran.
- Prsa vložíme kůží na silně rozpálenou pánev a opékáme cca 10 minut. Následně po opečení ze strany kůže je otočíme a opékáme asi 2 minuty.
- Na závěr dáme dopéct na cca 10 minut do předem předehřáté trouby na 180 °C.
- Mezitím si připravíme pyré. Uvařené brambory a mražený hrášek uvařený ve vroucí vodě v poměru 1:1 rozmixujeme tyčovým mixérem s trochou kokosového mléka, dochutíme solí, pepřem a sušeným česnekem.
- Z kachních prsou můžeme po upečení odstranit kůži, snížíme tak množství tuku.
Energetická hodnota na 1 porci: 1 004 kJ, 19 g bílkovin, 11 g sacharidů, 13 g tuku, 3 g vlákniny
Přibližná cena 1 porce: 36 Kč
Mgr. Barbora Patková
><
Může vás také zajímat
Sýry – jakou roli hrají ve výživě?
Sýry patří mezi mléčné výrobky, které se pro svoje příjemné senzorické vlastnosti – chuť a vůni – konzumují již stovky let. Jejich obliba v moderní společnosti stoupá, ….
Proč je dobré jíst ryby nejen o Vánocích
Konzumace ryb by pro nás neměla být "svátkem", ryby bychom naopak měli do našich jídelníčků zařazovat pravidelně. V...