Krůtí maso s mrkví

Redakce

Krůtí maso s mrkví je na přípravu snadný pokrm, kterým se dostatečně nasytíme a přitom nezatížíme organismus nadbytečnými kilojouly.

• Náročnost: snadné
• Doba přípravy: 15 minut
• Počet porcí: 2
• Doba pečení: 60 minut

INGREDIENCE:

• 300 g krůtí prsa
• 3 větší mrkve
• 1 větší cibule
• 4 stroužky česneku
• 400 g syrové brambory
• 200 g bílý jogurt
• 20 ml olej
• mletý pepř, sůl, kmín, rozmarýn, sladká paprika, tymián

PŘÍPRAVA:

Na tento jednoduchý pokrm si připravíme větší zapékací mísu, do které vložíme plátky krůtích prsou, oloupanou a nakrájenou mrkev na kolečka, nakrájenou cibuli na větší kousky a plátky česneku. Celou směs promícháme, osolíme a opepříme dle chuti, přidáme rozmarýn, zakapeme olejem a nakonec lehce podlijeme vlažnou vodou. Mísu uzavřeme poklopem, vložíme do trouby a pečeme na 160-180 ˚C přibližně 60 minut. V průběhu pečení maso obrátíme a promícháme se zeleninou. Mezitím si připravíme brambory, které omyjeme horkou vodou, očistíme nečistoty ze slupek a nakrájíme na měsíčky. Kousky rovnoměrně rozložíme na plech s pečícím papírem, posolíme, posypeme tymiánem a sladkou paprikou a vložíme v posledních 40 minutách k masu do trouby. Hotový pokrm servírujeme s dipem z bílého jogurtu, který ochutíme lisovaným česnekem, solí a pepřem.

Výživové hodnoty na 1 porci (350 g)
Energetická hodnota 1 979 kJ, bílkoviny 37 g, sacharidy 52 g, tuky 14 g, vláknina 9 g